לאור העובדה שסוכרת והשמנה מוגדרות על ידי ארגון הבריאות העולמי וארגון הבריאות של האו״ם כפנדמיה (מגיפה עולמית) - מצביע לדעתה של פזית על פשיטת רגל של גישת המאזן הקלורי. גישה זו (נהוגה מאז שנות ה-30 של המאה העשרים) מדריכה את הציבור לאכול פחות ול״שרוף״ יותר. הגישה ממליצה לאכול לפי פירמידת המזון שהבסיס שלה הוא פחמימות, עם 3 ארוחות עיקריות ו-2 ארוחות ביניים, לאכול דל שומן ודל קלוריות. במקביל ההמלצה היא לעשות פעילות גופנית כדי ״לשרוף״ קלוריות. והאמת היא שהציבור ממושמע ועושה בדיוק את מה שאומרים לו ובאופן הזה בדיוק התפתחה פנדמיית ההשמנה והסוכרת! לכן יש מקום לשינוי כי השטח מראה באופן חד משמעי, שהשיטה הקלורית פשטה את הרגל! 

גם המדע החדש של המטבוליזם שמקבל ביטוי בגישה של הרפואה הפונקציונלית, מראה כיצד תנגודת לאינסולין, חוסר איזון בחיידקי המעיים, חוסר איזון של הורמוני התריס, האסטרוגן והקורטיזול (הורמון הסטרס) - הם אלה שמשפיעים על המשקל ועל משק הסוכר והשומן בגוף. אומנם קלוריה היא כמות האנרגיה שאתם מכניסים לגוף, אבל מי שקובע אם האנרגיה הזו תלך למאגרי השומן או לעומת זאת תופנה לייצור אנרגיה - אלו ההורמונים שלכם!