image
ספר כושרות
ספר פורץ דרך בחיבור שבין הלכה למעשה!
image
מה מיוחד בספר כושרות?

הלכה למעשה

הספר מציג משנה סדורה, שמאפשרת לכל אחד להבין את הלכות הכשרות, ומנוסח בלשון קולחת שמתאימה לציבור הרחב. בספר ניתן ביטוי לשיטות הפוסקים השונים, אשכנזים וספרדים.

חיבור לשטח

בספר בא לידי ביטוי נסיונם הרב של רבני כושרות, והיכרותם עם תחום הכשרות לעומק, כך יוכל הקורא להכיר את הנעשה בשטח, ולהבין את הדיונים ההלכתיים שנובעים מכך.

הדרכות למצבים מיוחדים

הדרכות מותאמות למצבים ייחודיים: כשרות בצבא, בדירת שירות לאומי, כשמתארחים אצל אחרים, בטיול, בצימר, בחו"ל, במלון, ובמקרים רבים נוספים

הכרת מערכת הכשרות

היכרות עם הדרך שבה מתנהלת מערכת הכשרות כיום: שיטות הפיקוח השונות, ההבדלים בין כשרות רגילה למהדרין, בין הבדצי"ם השונים, המחלוקות ההלכתיות ועוד

כשרות המוצרים

חלק ניכר מן הספר עוסק בסקירה של מוצרים שונים, תוכלו ללמוד במסודר על שיטות הייצור השונות ואתגרי הכשרות הייחודיים לכל מוצר, כגון: יין, שמן, קוקה קולה, דבש ועוד

כשרות במטבח

כל מה שאתם צריכים כדי לנהל מטבח כשר: הדרכות לשימוש בכלי המטבח, תנור, מיקרוגל, וכלים שונים, הכשרת כלים, ופרק ייחודי שבו מענה ל-33 תקלות מצויות במטבח!

מומחי כשרות

כדי להבטיח שהמידע שניתן בספר מדויק, פרקים מתוך הספר עברו תחת עיניהם של עשרות מומחי כשרות, כשכל אחד קיבל פרקים מתחום מומחיותו, והעיר את הערותיו.כך מכיל הספר מאגר ידע שלא היה כמותו!

מפתח מפורט למשתמש

הספר מכיל מפתח עניינים מפורט ובהיר, כדי שהמשתמש יוכל למצוא בקלות נושא מסויים בתוך הספר.
הרב דב ליאור, רב העיר קרית ארבע לשעבר:

ניכר גודל העמל והיגיעה של מחברי ספר חשוב זה, ואין ספק שהוא ישמש כאבן יסוד בכל התייחסות לכשרות המזון! 
הרב שמואל אליהו, רב העיר צפת וחבר מועצת הרבנות הראשית לישראל:

אני חושב שראוי לכל רב, מורה הוראה, תלמיד ישיבה , וכל אדם שרוצה ללמוד הלכה בהירה, להשתמש בספר הזה שיביא לו תועלת עצומה ולא יבוא לידי מכשול 
הרב דוד לאו, הרב הראשי לישראל:

ניכר פרי ניסיונכם של שנים רבות בתחום זה. ארגון כושרות נושא דגל המאבק על השולחן הטהור והכשר!
הרב אליקים לבנון, רב השומרון ונשיא כושרות:

הספר מיועד, הן לתלמידי חכמים, המעוניינים בהרחבת ידיעותיהם בכשרות, והן לציבור אוהבי התורה, אשר ימצא בו נושאים ללימוד ולמעשה

הראשון לציון, הרב יצחק יוסף:

דבר נאה ויפה עשו לרכז בצורה מסודרת את נושא המטבח היהודי, וספר זה יהיה לתועלת הרבים והכל עשו בסדר נאה ונכון, דבר דבור על אופניו
רכשו כעת!
רכשו ספר
מלאו פרטים והספר בדרך אליכם!
79 ש"ח - מחיר השקה109 ש"ח - מחיר קטלוגי
הפיצו את הבשורה!
זה לא סתם ספר, זו בשורה לעולם הכשרות! 
היו שותפים בהפצת הבשורה!
תמורת מחיר עלות ייתרם ספר בשמכם למוסדות, ישיבות, ספריות תורניות, בסיסי צה"ל, וכדו'.
הזדמנות להנציח את יקירכם ולהשתתף בהפצת הבשורה!
image
בנוסף לספר שקנית ויישלח לביתך, תמורת הוספת 21 ש"ח בלבד ייתרם ספר נוסף בשמך!
image
אתם שותפים בהפצת 5 ספרים שייתרמו בשמכם, כהוקרה ספר אחד יישלח לביתכם
image
בזכותך ייתרמו 10 ספרים! כהוקרה תקבל ספר נוסף לביתך
רבנים ואישי ציבור ממליצים
הרב אליעזר איגרא, נשיא בית הדין הגדול: 
שמחתי לקבל את ספר כושרות שמושקע בו הרבה עמל ויגיעה, אני מברך אותם שימשיכו לעסוק במצוה הגדולה הזו, שיעלו ויצליחו בתפקיד החשוב שנטלו על עצמם
הרב מנחם בורשטין, ראש מכון פועה:
 ספר מעשי מסודר, לפי חלקים. כל אברך וכל משפחה צריכה שיהיה לה בבית את הספר הזה! בכל בית זה צריך להיות!
הרב דוד דודקביץ, רב היישוב יצהר: 
הספר הזה הוא כבושם חדש, מאגד בתוכו את יסודות ההלכה ברמה מעשית ובהירה ומונגשת לכל שואל. קשה להאמין שיהיה בית שלא יהיה במטבח שלו את הספר הזה.
הרב שמואל אליהו, רב העיר צפת
הספר הזה הוא קידוש השם! כל הקידוש השם שבעולם לא יכול לבוא בלי הקדושה של הספר הזה!
הרב יוסף צבי רימון, רבו של גוש עציון:
ראיתי את הספר החדש של כושרות, יש בו דברים רציניים גם מבחינה הלכתית וגם מעשית, יודע לחבר את הדברים, ולתת כלים חשובים בהלכות כשרות!
הרב זאב ויטמן, רב תנובה:
יישר כחכם על כל מה שאתם עושים למען הכשרות בעם ישראל ולמען להרבות טהרה וכשרות בישראל. ברכות ויישר כח גדול!
הרב יגאל קמינצקי, רב גוש קטיף:
ספר חשוב ביותר, מרכז ומקיף בתוכו את מרבית סוגיות הכשרות, כל יהודי שרוצה לדעת מה קורה בעולם הכשרות כדאי שיקנה את הספר הזה!
image
הרב יואל קטן, ראש מכון שלמה אומן:
עבודה ענקית ומרשימה של כל צוות ’כושרות‘, ראוי שתהיה בכל בית, ובהישג ידם ובשימושם של כל בני הבית, גדולים וקטנים. כמו שאין כמעט בית מקפיד-במצוות בלי ספר ’שמירת שבת כהלכתה‘!
הרב רפאל ג'יאמי:
ספר כושרות מספר ומבאר את הדרך אשר ילכו בה בנושא הכשרות, סללו דרך אדירה ונפלאה! כל מי שחשקה נפשו בתורה יקח את הספר הזה!
הרב אליעזר שמחה וייס, חבר מועצת הרבנות הראשית:
אין סוף לדברים שמוזכרים בספר הזה ונוגעים לכל אחד! אני מציע לכל אחד לקנות לעצמו ולילדים את הספר, לכל אחד שבונה בית, זה בין הספרים החשובים שהוא יכניס לביתו ואולי החשוב ביותר!
ידידיה מאיר, עיתונאי:
תפס את עיני העיצוב היפה והמנגיש, אפשר לפתוח לפי נושאים, מסודר, והכל נראה קצר ותכליתי, בנושא כל כך מרכזי!
שר האוצר מר בצלאל סמוטריץ:
ברכות להוצאת הספר הנהדר הזה, הלכתי מעשי ללימוד כשרות, שתזכו להמשיך להגדיל תורה ולהאדירה!
תגובות הקוראים
image imageimageimageimage
imageimageimageimageimage
הגאון הרב דוב ליאור שליט"א
הגאון הרב יעקב אריאל שליט"א
הגאון הרב אשר וייס שליט"א
הרב אליעזר שמחה וייס, עם הרב גד אטיאס
משגיח כשרות בצה"ל לומד מהספר
קצת עלינו
image
ארגון כושרות הציב כמטרה להדריך את הציבור בנבכי הכשרות המודרנית, במסגרת זו אנו עומדים בקשר עם מומחי כשרות בארץ ובעולם, כותבים מאמרים, דפי הדרכה מידע, עורכים ביקורות, מפעילים מעבדה לבדיקת חרקים, מתחזקים אתר אינטרנט ובו מידע נגיש לכל דורש, מפיצים את המידע בסוגי המדיה השונים, ומנהלים עשרות קבוצות ווצאפ שבהן שותפים אלפי בתי אב שמקבלים מידע ותשובות יום יומיות לשאלות העולות.
הדרישה לכתיבת הספר שלפניכם עלתה מהשטח, מלומדי כשרות שמבקשים לקשר בין הסוגיות הנלמדות ליישומן למעשה, מצרכני הכשרות שמחפשים הדרכות מדויקות, ומאלו שרוצים להכיר את המתרחש מאחורי הקלעים של עולם הכשרות. החיבור בין ההלכה לנעשה בשטח הוא החידוש שבספר זה, ותפילתנו שיביא ברכה ללומדים בו.
במהלך הדורות חלו שינויים רבים בדרך ייצור המאכלים, בפרט לאחר המהפכה התעשייתית. לפיכך מעבר לסוגיות הנלמדות בבית המדרש, פסיקה בהלכות כשרות דורשת היכרות עם תחומי ההסעדה, הייצור, חומרי הגלם, הסחר הגלובלי, ועוד. תחומים אלו מתייעלים כל העת וחלים בהם שינויים תכופים. כדי להבטיח שהפסיקה מתאימה ונכונה לעת הזאת נדרש קשר רציף עם מומחים מרחבי העולם.
ארגון כושרות התמחה במשך שנים בחיבור שבין ההלכה והמעשה, צוות הרבנים בכושרות עוסק בבירור של סוגיות הלכתיות מתחדשות, לשם כך אנו עומדים בקשר עם פוסקים רבים, ובמקביל עוקבים אחר התפתחות התעשייה והמסחר על ידי סיורים תכופים, וקשר עם מומחי כשרות מרחבי העולם.