קורס צעדים ראשונים באפייה עם מחמצת/2024

קורס צעדים ראשונים
באפייה עם מחמצת

בהנחיית דורה לוי

כמה פעמים הרגשת שאת מנסה לאכול בריא, מנסה כל מיני דיאטות...
אבל נשברת שוב ושוב וזה לא מצליח?
חסר לך הלחם? זה הפתרון -
בואי תלמדי לאפות את הלחם הכי בריא שיש!

בקורס שישדרג את החיים שלך:

יאפשר לך לאכול לחם ועדיין לשמור על אורח חיים בריא

יוסיף טעם ומגוון לתזונתך בלי לפגוע בבריאות

יחסוך לך המון כסף בקניית לחם

ואיך נראה שיעור בקורס?
כל שיעור מורכב מסרטונים מוקלטים; קצרים וברורים; שצילמתי במיוחד בשבילך + חומר עזר כתוב שאפשר להוריד למחשב ולהדפיס!

חשוב לדעת -
תכני הקורס נשארים זמינים בשבילך
לתמיד!

מה זה בעצם קורס דיגיטלי?
זה אומר שאת לא צריכה לצאת מהבית כדי להשתתף בו!
עם ההרשמה את תקבלי את פרטי הכניסה לפורטל הקורס, ובכל שבוע יפתח עבורך שיעור חדש.
בקורס יחכו לך 4 שיעורים מעמיקים ומפורטים + שיעור בונוס.
השיעורים בנויים בהדרגתיות, כדי שתוכלי ללמוד באופן יסודי את הבסיס באפייה עם מחמצת.

מה מצפה לך בשיעורים?

שיעור פתיחה

מיד לאחר ההרשמה לקורס - תוכלי לצפות בשיעור הפתיחה. בשיעור אני אסביר לך על אופי הגלוטן, על מבנה הדגן, על דגנים שונים וההבדלים ביניהם - וגם על קמח. בקיצור, כל מה שאת צריכה לדעת לפני שנכנסים לעניינים!

שיעור 1 - הכל על מחמצת

גם השיעור הראשון יפתח לך מיד עם ההרשמה.
כאן תוכלי לצפות בהדרכה להכנת המחמצת ולהוריד את המתכון כדי שתמיד יהיה לך במקום זמין.
נעמיק בלמידה על תחזוקה נכונה של המחמצת ושימוש נכון בה, זיהוי בעיות ופתרון שלהן - כדי שלא תצטרכי לזרוק את המחמצת שלך אף פעם!

שיעור 2 - מתחילות לאפות
השיעור החשוב והמרגש הזה יפתח לך שבוע לאחר ההרשמה, כאשר המחמצת שלך כבר תוססת ומוכנה לאפייה.

בשיעור נלמד:

מתי המחמצת מוכנה לעבודה
איך בודקים אם המחמצת בשיא
איך נדע כמה קמח צריך בעבודה עם מחמצת
שלבים בהכנת הלחם
למה חיטה?
מתכון ראשון ללחם!

שיעור 3 - לחמים מקמחים שונים

בשיעור הזה אנחנו צוללות הישר לאפייה של לחמים מגוונים. נתחיל מלחמים בתבנית - אווריריים וקלילים, שמתאימים בול לסנדוויצ'ים.

בשיעור נלמד:

איך נדע לשנות זמני התפחה במתכון בהתאם ללו"ז שלנו
תבניות אפיה והשימוש בהן
לחם כוסמין בתבנית
לחם חיטה ללא לישה
לחם מפנק עם שיפון וכוסמין לבן

שיעור 4 - לחמים עם לישה

אנחנו כבר מתקדמות, והגיע הזמן להתנסות בלחמים מורכבים יותר - לחמים שדורשים מספר שלבי התפחה, לישה ועיצוב.

בשיעור נלמד:

איך נדע שהבצק מוכן לשלב הבא
איך נשתמש בסלסלת ההתפחה
לחם כוסמין כפרי
לחם חיטה בסיסי עם אופציה לתוספות
לחם מפנק עם קמח לבן וכוסמין

אחרי השיעור האחרון את מקבלת ממני
בונוס שווה ממש:

ואי ואי, איזה שיעור משגע... נלמד לאפות חלות מחמצת בריאות, אווריריות, ריחניות ומפנקות ברמות!

בשיעור נלמד:

חלה מלאה בסיסית
חלה עם ירקות קלויים
חלה מפנקת מקמח כוסמין לבן
חלת כוסמין מלאה עם רוזמרין
תחליף ביצה טבעוני לציפוי החלות

והנה קצת מהחלות שהתלמידות שלנו אופות:

למי הקורס מתאים?
אם את רוצה ללמוד לאכול בריא - אבל לא מעוניינת לוותר על לחם בתזונה שלך, אם נמאס לך מכל מיני דיאטות שמגבילות אותך, אם את מסתבכת עם כל המושגים שאת רואה במתכונים למאפי מחמצת באינטרנט, אם את מחפשת ידע בסיסי באפייה עם מחמצת - הקורס שלי הוא בשבילך!

השיעורים יהיו זמינים לצפייה מכל מקום ובכל זמן, לשנה שלמה!

תראי מה אופות התלמידות שלנו:

~~עלות הקורס: 750 ש"ח בלבד!~~
ועכשיו, רק ל-24 שעות לכבוד יום ההולדת שלי:
תשלום דאנא - שלמי כפי יכולתך!

כן כן, תשלום כנדיבות הלב - נצלי את ההזדמנות והרשמי עכשיו!

המבצע מסתיים בעוד:

ימים

שעות

דקות

שניות

4 שיעורים עם מגוון לחמים
+ שיעור בונוס אפיית חלות