image



 
 
 
 
 
 
 
בישול ביתי מרוקאי עם גל קספרס
יום רביעי - 1.7.20

על הסדנא

המטבח המרוקאי המגוון נמצא לא מעט זמן בקרבנו והוא שילוב של השפעות ערביות, מזרח תיכוניות, ים תיכוניות, אפריקאיות ויהודיות. הסדנא תוליך אתכם לאורך שווקיה וסמטותיה הקסומות של מרוקו, לטעמים ולניחוחות המוכרים של האוכל המרוקאי, אותו תוכלו מעתה להכין גם אצלכם בבית - בקלי קלות. 


גם אם אתם בשלנים מתחילים וגם אם ידכם במטבח כבר שנים תוכלו ליהנות מחוויה קולינרית אמיתית בה חומרי הגלם המשובחים ביותר מגיעים היישר מהקצב אל הגריל ומשם לצלחת שלכם. אתם מוזמנים להצטרף לסדנא מפנקת עם בשר איכותי, תוספות מרעננות ושתייה חופשית!

את הערב תתחילו בנשנוש קל ודרינק בבוטיק הבשרים שלנו משם תגיעו היישר לקצביה להסברים לקראת הערב שמחכה לכם.


נמשיך הישר אל מתחם הסדנאות החדש שלנו שם הכל יעלה על הגריל, הסירים יעמדו דום בכריים ונצלול לחגיגת מטעמים בשריים ויין אל תוך הלילה - תתיישבו על הבר מול מטבח פתוח, כך שתוכלו לראות ולגעת בכל מה שעולה ויורד מהאש. תוך כדי ארוחת הערב, בין נתח לנתח תלמדו על עקרונות הבישול והצליה, מידות העשיה והתאמתם לסוגי הבצקים השונים, הפרכת המיתוסים, כל זאת ועוד תוך כדי אכילת הנתחים והתבשילים המובחרים.
על הסדנא
על הערב תנצח פיינליסטית מאסטר שף, גל קספרס, הידועה בשליפת מתכונים מהראש ועשיית שמח במטבח ותגרום לכם להתענג על ערב חוויתי ולרצות לא לחזור הביתה!

בסדנא נלמד על:   
 
  • פסטייה עוף וזעפרן

  • טנזייה בשר עם פירות יבשים 

  • תבשיל גרגירי חומוס פיקנטי 

  • בולט - קציצות בשר בציפוי סולת ברוטב עגבניות.

  • סירות חצילים - ממולאות בשר טחון ועשבי תיבול.

  • תבשיל בשר ראש ובטטה מתוקה

  • זעלוק - סלט חצילים אלג'יראי. 

  • סיגר פיסטוק ושקדים - בסירופ סוכר לימוני.

  • ולקינוח... ספינג'.

יין ללא הגבלה ופינוקים מהבר יוגשו במהלך כל הערב 
ייתכנו שינויים במנות
 
image imageimageimage
הבטיחו מקומכם בסדנה
קצת עלינו
image
באזור התעשייה הצפוני של חדרה, הקמנו את המתחם הקולינרי שלנו, הכולל, מתחם סדנאות, מפעל בוטיק למוצרי בשר וחנות המפעל. 
דודו אזולאי, המייסד והבעלים מביא אתו אהבה גדולה לתחום האירוח, המסעדנות והקייטרינג, עם ניסיון של 25 שנים כמסעדן, ובעלים של חברת קייטרינג, וספק חומרי גלם מובחרים ואיכותיים לתעשיית האירוח. 
אנו רוצים לספק לכם את הטוב ביותר, תוך הקפדה על כל פרט ופרט, מהשימוש בחומרי גלם, האיכותיים והמובחרים ביותר, מקצוענות ושירות אדיב.
בחנות המפעל שלנו תוכלו למצוא מגוון מוצרים משלימים לאירוח מיוחד. 
 

איפה ומתי תתקיים הסדנה

מיקום: מאיר אסטוריה 2 חדרה, ישראל
הסדנאות מתקיימות במתחם הקולינרי של בשר מהכפר הכולל: מתחם סדנאות, מפעל בוטיק למוצרי בשר, וחנות המפעל.
לפרטים נוספים
צרו קשר

טלפון: 04-6336200  
אימייל: office@basarmeakfar.co.il   
Facebook
Instagram/
Website