המטבח המרוקאי המגוון נמצא לא מעט זמן בקרבנו והוא שילוב של השפעות ערביות, מזרח תיכוניות, ים תיכוניות, אפריקאיות ויהודיות. הסדנא תוליך אתכם לאורך שווקיה וסמטותיה הקסומות של מרוקו, לטעמים ולניחוחות המוכרים של האוכל המרוקאי, אותו תוכלו מעתה להכין גם אצלכם בבית - בקלי קלות.
גם אם אתם בשלנים מתחילים וגם אם ידכם במטבח כבר שנים תוכלו ליהנות מחוויה קולינרית אמיתית בה חומרי הגלם המשובחים ביותר מגיעים היישר מהקצב אל הגריל ומשם לצלחת שלכם. אתם מוזמנים להצטרף לסדנא מפנקת עם בשר איכותי, תוספות מרעננות ושתייה חופשית!
את הערב תתחילו בנשנוש קל ודרינק בבוטיק הבשרים שלנו משם תגיעו היישר לקצביה להסברים לקראת הערב שמחכה לכם.
נמשיך הישר אל מתחם הסדנאות החדש שלנו שם הכל יעלה על הגריל, הסירים יעמדו דום בכריים ונצלול לחגיגת מטעמים בשריים ויין אל תוך הלילה - תתיישבו על הבר מול מטבח פתוח, כך שתוכלו לראות ולגעת בכל מה שעולה ויורד מהאש. תוך כדי ארוחת הערב, בין נתח לנתח תלמדו על עקרונות הבישול והצליה, מידות העשיה והתאמתם לסוגי הבצקים השונים, הפרכת המיתוסים, כל זאת ועוד תוך כדי אכילת הנתחים והתבשילים המובחרים.