סדנת שוקולד – חוויה מתוקה לכל אחד
הסדנה מתחילה בהסבר קצר אודות השוקולד, סוד קסם השוקולד.
המשתתפים יוכלו לטעום מפולי הקקאו – חומר הגלם הטבעי להכנת השוקולד וממגוון שוקולדים שונים (חלב / מריר ולבן) המשתתפים יהנו מטעימות של שוקולד משובח ואיכותי, כל משתתף יקבל כוסית שוט שוקולד אישי עם מיקס שוקולד שהוא / היא אוהבים, אין כמו לשתות שוקולד חמים וטעים!
הכנת ממתקי שוקולד עבודת יד• שוקולד, החטיף הנמכר ביותר בעולם!
ממתק נפלא המעלה חיוך ואושר בפי כולם, מקטנים ועד גדולים.
במסגרת הסדנה נעבוד על הכנת ממתקי שוקולד עבודת יד, ממתקי שוקולד בוטיק מיוחדים.
• את הסדנה נתחיל בטעימות שוקולד, כל משתתף יקבל כוסית שוט שוקולד אישי – שוקולד מריר, חלב ולבן.
• נצלול לחוויה יצירתית הכוללת הכנת ממתקי בוטיק שוקולד עבודת יד – חוויה מטריפה ובעיקר טעימה.
• נכין דיסקיות שוקולד עם הפתעה, חטיפי ביס שוקולד עבודת יד בהם נשלב אוויר שוקולד
יצירת סוכריות שוקולד, ממתקי שוקולד ויצירות שוקולד שכל אחד ירצה להתענג עליהן.
• נרד לפרטי פרטים מיוחדים: שוקולד לבן וקוקוס קלוי, שוקולד לבן ופיסטוק, שוקולד מריר וקראנץ בוטנים, שוקולד חלב וסוכריות קופצות, שוקולד ותות ועוד.
• נשלב טכניקות לאיור וכתיבה באמצעות שוקולד על גבי השוקולד וכל משתתף יעצב את ממתקי השוקולד שלו בדרכו.
• נעבוד על משחקי גוונים, מרקמים וטעמים, לצד גווני השוקולד השונים נשתמש בתוספות מיוחדות: פרחים אכילים, שבבי וניל, צ’ילי חריף, מלח ים אטלנטי, קרוקנט, פפיטה, פיסטוק גרוס, פקאן ועוד.
סדנה איטלקית-
פסטות בעבודת יד
נלמד ביחד להכין פסטות בעבודת יד, פסטות טריות ומשובחות ביותר.
נכין פסטה בצורות שונות לצד רוטב.
רטבים מיוחדים לצד המנה
חגיגה במטבח, ניחוחות תיבול באוויר, צחוקים, נהנים ומידי פעם מתנסים
ומעל הכל כולם אבל כולם ללא יוצא מן הכלל
קוצצים, מקפיצים, מטבלים ומכינים רוטב
מיוחד אשר ישלים את המנות.
הכנת בצק פסטה עבודת יד צבעונית
נלמד להכין בצק פסטה איכותי ומשובח ואיך עובדים עם מכונת הפסטה.
נכין מגוון פסטות שונות ונכין פסטה בזיליקום, פסטה סלק, פסטה פסטו ועוד..
ניוקי רך ומענג
העננים האיטלקיים, נכין ניוקי אדמה רך ונימוח
מתפוחי אדמה שנאפו במדורה אותו נגיש לצד רוטב קרמי טעים במיוחד.
חגיגת סלטים
אין כמו סלט מפתיע להרגיש לצד מנות הפסטה. בתהליך הסדנה נכין סלט איטלקי קלאסי.
חגיגה של צבעים וירקות טריים
תמיד יש מקום לקינוח
אין כמו לסיים את הארוחה עם נגיעות איטלקי מטריף
ומענג, קינוח ההפתעה לסיום הארוחה
בתום הסדנה תישבו לארוחה ונהנה מארוחה מיוחדת במינה, נאזין למוזיקה איטלקית ונרים כוסית של יין.
סדנה איטלקית בשרית-
הכנת בצק פסטה עבודת יד צבעונית
נלמד להכין בצק פסטה איכותי ועשיר ואיך עובדים עם מכונת פסטה, נכין מגוון פסטות בעבודת יד פסטה בזיליקום, פסטה סלק, פסטה פסטו ועוד...
כובעי טורטליני
כמו רביולי אבל קצת אחרת, נכין כפתורי טורטליני במילוי בשר אנטריקוט וצלעות.
פסטיצ'י בולונז
נכין פסטה פטוצ'יני עבודת יד נגיש לצד רוטב בשרי עמוק ועשיר.
רוטב סמיך מלא בטעם שיגרום לכל אחד שטועם ללקק את האצבעות.
חגיגת סלטים
אין כמו סלט מפתיע להגיש לצד מנות הפסטה. במהלך הסדנה נכין סלט איטלקי קלאסי.
חגיגה של צבעים וירקות טריים.
פסטות בעבודת יד
נלמד ביחד להכין פסטות בעבודת יד, פסטות טריות ומשובחות ביותר.
נכין פסטה בצורות שונות לצד רוטב.
ניוקי – תפוח אדמה ובשר מפורק
נלמד להכין ניוקי תפוחי אדמה מדורה אותו נקפיץ עם יין ופטריות, בצל סגול עגבניות שרי ובשר מפורק.
אנטיפסטי
כמנהג האיטלקים, שלל ירקות בצבעים וצורות בטאבון איטלקי אמיתי. מיקס ירקות טריים קלויים בתנור עם עשבי תיבול
תמיד יש מקום לקינוח
אין כמו לסיים את הארוחה עם קינוח איטלקי מטריף ומענג, קינוח הפתעה לסיום הארוחה.
בתום הסדנה תישבו לארוחה ונהנה מארוחה מיוחדת במינה, נאזין למוזיקה איטלקית ונרים כוסית של יין.